听到制冷罐三个字，很多人都会以为这是夏天才需要用到的设备，而其实，制冷罐对于某些行业来讲，是一年四季都需要用到的，这是为什么呢？
因为制冷罐的目的不单单是为了冷冻，其更多的应用目的是为了保鲜。因此像许多食品行业，基本上一年四季都离不开制冷罐，对于一些化工行业，用来储存燃点比较低的液体时，也是需要用到制冷罐的。所以制冷罐的应用场景是非常广泛和普遍的，并且使用频率也比我们想象中的要高很多，是一种必不可少的设备。直冷式奶罐是牧场机械化挤奶的重要配套设备，更适用于手工挤奶的牧场及收奶站，乳品厂冷却集贮鲜奶。使冷却原奶保持状态，防止细菌繁殖产生。
主要用于杀菌牛奶，羊奶，骆驼奶等奶制品的杀菌，同时还可以应用于啤酒，鸡蛋液，蜂蜜，豆浆等液体类的杀菌。主要原理就是巴氏杀菌原理，也就是低温杀菌，也就是不超过100℃给奶杀菌，巴氏杀菌能够保留牛奶中的有益菌的同时，灭掉大肠杆菌等有害菌。杀菌设备杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—99摄氏度可调并设有自动控温装置。杀菌槽加有保温设施并设有温度补偿装置，有效保证了槽内水温的均衡性，保证杀菌效果。