站在养鸡户老板来讲，一旦被检出药残，追本溯源之时所面对的可不是单纯的罚款问题。
那么，广大的养鸡户朋友应该如何避免禽蛋产品的药物残留呢？本文，我们就来说3点注意事项。
1. 禁用违禁物品。 使用违禁药物本身就是违法行为，总有人知法犯法。至于哪些药物和添加剂是禁止使用的，国家有专门的食品动物禁用兽药和化合物清单，各位养鸡户可以对照一下自己是否存在使用违禁药物的违法行为。所谓法网恢恢疏而不漏，尽快改掉坏习惯。 2. 遵守停药期相关规定。 所谓停药期，就是出栏前多长时间内禁止使用。比如停药期5天，就是说鸡在出栏前的最后5天不能用某种药物。对于蛋鸡来说，为了保证鸡蛋无药残，很多药物在产蛋期是禁用的。比如阿莫西林、恩诺沙星等，都是产蛋期禁用的。 3. 禁抗风波来临，提早寻找合适的替代品。 现在无抗养殖的风头正劲，但养鸡业短期内想实现无抗养殖纯属梦想。毕竟对于预防和治疗细菌感染方面，现在还起着无可替代的作用。但是，毫无节制的大批量、不管不问的多场景使用的养鸡户大有人在。这显然会更容易产生药残。因此，正确地、按照正规剂量的、具体问题具体分析相关饲料添加剂，是避免药残好办法。以上3点就是养鸡户避免禽蛋产品中出现药物残留的注意事项，就可以保证自己出产的鸡肉和鸡蛋产品质量可靠。可以在日粮中添加二甲酸钾，二甲酸钾作为欧盟第一个批准的促生长剂，对大肠杆菌、沙门氏菌等有良好的杀菌效果。目前，二甲酸钾已在欧共体、瑞士、挪威等地区和国家的饲料中广泛使用，在国内的应用研究也得到了非常的重视。二甲酸钾作为促生长剂的产品，是以小分子有机酸甲酸和钾离子的作用为主。二甲酸钾不仅酸性强、而且在消化道中缓慢释放，具有较高的缓冲能力，可以避免动物胃肠道酸度产生过大波动。研究表明，85％二甲酸钾以完整形式过猪胃而进入十二指肠。甲酸盐在十二指肠的回收率为83%，空肠前段为38%，空肠中段为17%。可见，二甲酸钾主要在小肠的前段发挥作用。其释放的钾离子还可以提高赖氨酸的利用率。同时能够提高饲料利用率，降低料比，增加养殖效益。如此一来，既没有违反法律，也真正的为食品安全出了一份力。