一、设备介绍：
餐具清洗污水处理设备处理工艺选择气浮加生化工艺，含油废水经过隔网去除大颗粒悬浮物及残渣经隔油池去除水中的油类,分离出来的油类业主自行处理。隔油后的污水进入溶气气浮机,经溶气气浮机处理后进入生化处理设备,生化处理设备处理后达标排放。
二、工艺特点：
1、采用气浮法+生化处理相结合的综合处理工艺路线，以满足排放标准的要求；
2、处理系统具有较好的耐冲击负荷能力，以适应水质、水量变化的特点；
3、充分考虑二次污染产生的可能性，将其影响降低至低程度；
4、采用集中控制、主体设备自动化运行，易于管理维修，提高系统可靠性、稳定性。
三、设备清洗介质：
（1）水基清洗液:水基清洗液主要是通过对被清污垢象的吸附、润湿、乳化、分散和增溶而实现对污垢的去除。
（2）化学溶液：化学溶液是通过本身与被清洗对象的化学反应力实现污垢的去除。
（3）固体颗粒：固体颗粒的去污原理是通过磨粒的研磨力或高速运动的固体颗粒的冲击力来实现污垢去除。
（4）混合介质：混合介质是指两种及两种以上的清洗介质混合而形成的介质。
四、设备工作原理：
餐具清洗污水排放标准分为一级、二级、三级国家排放标准，不同的排放标准选择不同的配套设备。餐具洗涤污水设备常用溶气气浮机。
餐具清洗污水中的污染物分为溶解性有机物和非溶解性物质（即ss），溶解性有机物在一定条件下，可以转化为非溶解性物质，污水处理的方法就是加入混凝剂和絮凝剂使大部分溶解性有机物转达化为费溶解性物质，再将全部或大部分非溶解性物质（即ss）去除以达到净化污水的目的，而去除ss的主要方法就是利用气浮的方法。
餐具清洗污水经加药反应后的污水进入气浮的混合区，与释放后的溶气水混合接触，使絮凝体粘附在细微气泡上，然后进入气浮区。絮凝体在气浮力的作用下浮向水面形成浮渣，下层的清水经集水器流至清水池后，一部分回流作溶气使用，剩余清水通过溢流口流出。气浮池水面上的浮渣积聚到一定厚度以后，由刮沫机刮入气浮机污泥池后排出。