不同的厂家生产的机器设计的是不一样的，再然后就是外观呀配件的使用上或者是质量都是不同的，这个都是需要客户来选择的，包括我们公司所使用的锅胆都是比国标的要求更厚一些的，也就是可以实现客户更好的实现机器的耐用度的，保证了机器的质量，每一款机器的搅拌都是按照锅体尺寸来定做的，因为锅胆的尺寸也不是那么的标准的。虽说容量都是一样的。多少也是有些偏差的。
蒸汽夹层锅 立式搅拌夹层锅 各种型号夹层锅所有的加热方式的夹层锅都是采用的不锈钢材质生产制作的，符合食品卫生的加工使用要求的，刮底搅拌方式的是一个搅拌方向来进行工作的，从而达到搅拌的一个效果的，想实现锅体的内部不同的位置的搅拌的话就是需要使用行星的刮底搅拌方式的，常规就是做的变频可调节控制的。
蒸汽夹层锅 立式搅拌夹层锅 各种型号夹层锅内外球形热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制、蒸煮锅若是用来炒菜，适合用带搅拌式夹层锅。锅体组成的双层结构形 式，中间夹层通入蒸汽加热。若是人工翻炒的话，很容易会烫伤人。有固定式、可倾式、搅拌式等样式。夹层锅具有受热面积大、因为夹层锅作业时产生的温度是非常高的，通常由锅体和支脚组成。所以在选用型号的时候一定要选择个适合的。锅体是由外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。**合适的是可倾式夹层锅，方便物品的出料，同样的设备在制作不同食品时要求的工艺也是不同的，可倾式夹层锅例如用来熬汤，
蒸汽夹层锅 立式搅拌夹层锅 各种型号夹层锅不同的厂家生产的机器细节各方面都是有区别的，所以说不能一概而论的，只能说是对比下型号大小，然后同等型号的板材使用的厚度要求，以及其他各方面的配置等等的，因为目前做这一行业的价格都是非常的透明的，所以说也不存在谎报价格等问题的，都是实实在在的生产出售的。