产品名称
江苏南通 奥凯牌 山梨酸钾
产品性状
无色至白色鳞片状结晶或结晶性粉末，无嗅或稍有臭味。在空气中不稳定。能被氧化着色。有吸湿性。易溶于水、乙醇。
主要用途
山梨酸钾能有效地抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄 球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖，但对厌氧性芽孢菌与嗜酸乳杆菌等有益微生物几乎无效，其抑止发育的作用比杀菌作用更强，从而达到有效地延长食品的保存时间，并保持原有食品的风味。其防腐效果是同类产品苯甲酸钠的5-10倍。
包装规格
纸塑复合袋内1Kg塑料袋，20Kg纸板桶。
贮存方法及保质期
存于密封、防潮、阴凉处，不得与有毒化学品混合运输储藏。保质期为18个月。
山梨酸钾的应用范围（GB2760-2011）
目前已广泛地用于食品、饮料、酱菜、烟草、医药、化妆品、农产品、饲料等行业中，从发展趋势看，其应用范围还在不断扩大。
较好的稳定性
山梨酸钾在密封状态下稳定，暴露在潮湿的空气中易吸水，氧化而着色。山梨酸钾对热稳定性较好，分解温度高达270℃。
很高的安全性
由于山梨酸钾是一种不饱和脂肪酸（盐）它可以被人体的代谢系统吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。其毒性仅为食盐的1/2，是苯甲酸钠的1/40
使用方法
在使用时可以用直接添加，喷洒，浸渍，干粉喷雾，在包装材料上处理等多种方式.