仁怀世袭酱香酒工艺传承培训学校在茅台镇有知名度

仁怀世袭酱香酒工艺传承培训学校在茅台镇有知名度

仁怀世袭酱香酒工艺传承培训学校，由原茅台酒厂高级酿酒工程师——曹大明老师创办，是目前为止仁怀市唯一一家校企联合模式的企业，旗下有父传子酒业有限公司，提供基酒供应，全国OEM贴牌定制，私人定制、婚宴定制、企业高端定制等，全方位满足消费者需求，详情请联系上方厂家负责人

回归初心，义务教学，二次青春的开场

曹大明和大多数的退休老人不一样，他要实现懵懂儿时心中的那个愿望 — 将酱酒文化发扬光大，让家乡美酒更醇，更香。

我在酱香白酒酿造的岗位上工作了40多年，我希望在我有生之年，把传统的酱香型白酒工艺传承下去，争取再培训一万名酒匠！让我们仁怀酱香型白酒的酒文化永远发扬光大！

退休后的曹大明以仁怀市酱香白酒发展战略顾问、贵州省仁怀市质检分院授课专家的身份，奔走于茅台镇大小酒厂的车间。在茅台镇大小酒厂有2000多家，曹大明去过的就有300多家。2000个小时、50000多公里，这些数字是曹大明这些年，义务教学的课时和走过的路程。

儿时愿望终于实现 申办学校，有教无类

随着曹老师义务教学的范围越来越广、影响越来越大，越来越多的人都慕名前来请教学习。但同时，曹老师也逐渐感觉到这种穿街走巷式的义务教学不是长久之计，因为这样的方式存在耗时长、效率低、内容散、不系统等问题。因此，在2018年，曹老师提出“校企联合”的模式，以酒厂为依托，申办酱香酒传统工艺传承培训学校。