蛋鸡壳红素延长商品蛋存放的时间

蛋鸡壳红素延长商品蛋存放的时间

蛋鸡养殖户们可能都会遇到一个问题：商品蛋如何延长存放时间？一般这种情况大部分都是定好的车遇到了一些问题暂时无法及时拉货，养殖户就要想办法延长商品蛋的存放时间，不要因为存放不适造成经济损失，毕竟正常的鸡蛋和长时间未卖出的鸡蛋价格差距还是不少的。

一、决定鸡蛋存放时长的关键因素：蛋壳！

鸡蛋新鲜度是衡量鸡蛋品质的一个重要经济指标，蛋壳是保证鸡蛋新鲜度的重要一关，蛋壳的硬度、厚度等都会影响鸡蛋的新鲜度，一旦蛋壳方面有问题，比如蛋壳脆弱、厚度不达标等，都会让外界物质进入鸡蛋里面从而造成鸡蛋新鲜度下降，价格大打折扣的事情。壳红素可以补充蛋壳硬度、减少杂菌污染，延长商品蛋的存放时间，减少因为突发状况导致鸡蛋暂时停运造成的经济损失。

壳红素主要功能：

1.补充蛋壳腺素，恢复和改善蛋壳颜色。

2.提高蛋壳品质，减少薄壳蛋，沙壳蛋及其它蛋壳缺陷；

3.形成有效的蛋壳保护屏障，减少杂菌污染，延长商品蛋存放时间。

4.增强体质，提高免疫能力，平衡电解质，调整内分泌，提高饲料利用率。

二、如何延长鸡蛋存放时间？

1、有条件的可以选择大型冰箱冷藏。

2、在鲜蛋上涂上菜油或棉籽油等植物油脂，贮藏其可达30多天。

3、存放鸡蛋时把鸡蛋较尖处朝下放，因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。

4、有独立的存放空间，使用鸡蛋专用的纸板存放，鸡蛋有独立的空间，避免直接暴露在空气里。可以减少细菌和微生物侵入的机会，能够延长鸡蛋的保存时间。

5、鸡蛋不可用水清洗容易滋生细菌，清洗时鸡蛋表面保护物质容易被洗净，鸡蛋更易变质，用布擦干净即可。

6、在容器底部铺干燥、干净的谷糠（松木锯末或草木灰也可以），放一层蛋铺一层糠，装满后用牛皮纸封口，存放阴凉通风处。

三、鸡蛋储存条件：

1，避光照 阴凉处

降低温度，降低鲜鸡蛋活性物质的活性，从而延长保质期。

2，通风

因为鲜鸡蛋会呼吸，会产生水汽和气体等物质，会通过气孔派出去，假如排不出去，再吸回去，会产生热和酸性物质的，加速腐坏。

3，防潮

环境潮湿，鸡蛋表面会长霉斑，接着就是鸡蛋坏掉。

4，防蚊虫蛇老鼠等

蚊虫会破坏蛋壳，蛋壳坏了，鸡蛋还能好？老鼠一类更是对鸡蛋产生重大破坏。