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长保蛋糕面包的保质期一般在做完防腐保鲜以后可以轻轻松松达到三个月到六个月，当然是有一定条件和要要求的。并不是说所有的产品在所有的情况下都一定可以达到这个保质期。但即便是这样，也能达到市面上的一个高级别的把保质期，这种长保蛋糕面包的防腐保鲜技术，一般是适合一些工厂、批发商、作坊做法全国流通，批发送货，对于保质期的要求一般是在三个月到六个月。
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