发酵麸皮
发酵麸皮的功能及在动物饲料中的应用：
麸皮通过微生物的发酵可以改变纤维的结构，降低抗营养因子含量，提高蛋白质含量及消化率，可部分替代蛋白饲料，是一种优质的蛋白饲料原料。
发酵菌种：
1、补充动物内源性蛋白的不足，促进幼龄动物对蛋白质的消化吸收。
2、提高生长期动物对高蛋白日粮的消化率，降低蛋白质原料用量和配
方成本。
3、减少后肠有害微生物发酵，降低营养性腹泻发生率，增进动物肠道
健康。
4、提高日增重，降低料重比，改善动物生产性能。
5、提升饲料品质，减少粪氮排放，改善养殖环境，提高养殖效益。
发酵麸皮的功能及特点：
发酵麸皮具有抗氧化功能
发酵麸皮富含可溶性膳食纤维与低聚木糖,发酵麸皮具有丰富的有机酸发酵麸皮富含有益菌
麸皮在经过微生物发酵后，不仅降低了抗营养因子含量，而且增加了低聚木糖及一些生物活性物质，同时小麦麸皮的发酵能够产生重要的风味化合物，从而使其风味及理化性质得到显著改善。此外，发酵麸皮具有很多功能及特点，例如抗氧化功能、富含可溶性膳食纤维及低聚木糖，有机酸，有益菌及未知生长因子等。