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好酱网全国酱香白酒供应经济实惠贵州茅台镇坤沙酱香酒

  • 发布时间:2021-09-30 18:00:18
    报价:面议
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    好酱网酱香酒经过一年的生产周期的酒并不能直接饮用,酱香酒的窖藏时间一般要三年,酣客窖藏时间为五年,在五年的窖藏中,要经过盘勾、调勾、品勾和调味这四轮勾调。

    一年生产周期是酱香坤沙酒的生产日期,从端午制曲到封坛入存需要一年的时间。这一年的生产周期中

    需要两次投料,第一次投料叫做下沙(重阳时候),第二次叫做糙沙。

    每隔一个月,原料就要蒸煮一次,需经九次蒸煮,酱香酒的原材料是红缨子糯高粱,这种高粱粒小、皮厚、单宁含量高,需要反复发酵反复蒸煮。除最后一次蒸煮外,每蒸煮一次就要加一次曲。

    初酒和第二轮次取出的酒要浇回酒糟里,剩余七次每蒸煮过后,都要取一次酒,然后加曲,晾晒继续蒸煮。这是酱香酒的特点之一,七次会取出七种不同呈香属性的酒。

    经过一年的生产周期的酒并不能直接饮用,酱香酒的窖藏时间一般要三年,酣客窖藏时间为五年,在五年的窖藏中,要经过盘勾、调勾、品勾和调味这四轮勾调。

    工艺:坤沙工艺是大曲酱香工艺,坤的方言谐音“捆”或“浑”,完整、整个的意思,沙是高粱。坤沙就是完整的高粱,意思是用完整的高粱酿酒。但不是100%的完整,而是80%的完整高粱,有20%的破损率。

    好酱网酱香酒出5年、10年、15年、20年。具备酱香突出、幽雅细腻,入口醇厚,入喉顺滑,回味悠久,还有空杯留香持久的特点。产地位于茅台镇核心区,采用茅台镇优质的高粱和小麦以及美酒河河水为原料,纯粮食酿造,可自饮,也可商务送礼,经济实惠又好喝!

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