九月的空气里，除了弥漫着食物成熟的香气，还有胖友们忍了一夏天，躁动不安的食欲。终于找到一个可以放肆吃的理由了，就是“我要贴秋膘！”，仿佛贴秋膘就是这个季节应该做的事情，是人生大事，是生物进化使然，只要人类还没有离开银河系，那就得贴秋膘，多么合情合理呀。
对卤肉饭的认识，最初来自饱岛台湾，虽未踏足，但隔着电视屏幕，就已经被那碗肉块堆垒，酱汁丰沛的饭爱慕了。
正宗的卤肉饭用到油葱酥、金兰酱油膏以及台湾特产米酒。然而在不追求完美的情况下，我觉得完全可以用手头更简单易得的材料去做。这就像番茄炒蛋，加不加糖、淋不淋酱油，都没有个准儿，每家每户的卤肉饭味道都不一样，“你最喜欢吃的，就是吃的”。
有时候自己吃饭时
总会想着对付一口就得了
一个人做菜不划算又费力气
但是吃饭这种重要的事情
怎么能总是对付呢？！
一碗油浸浸的卤肉饭
半肥瘦的五花肉+半个卤蛋+浓稠的汤汁
简单的搭配营养还均衡
浓郁的肉汁浸入米饭中
油润的饭粒一口入魂
糯糯的卤肉一点也不油腻
不吃五花肉的女生都不会拒绝！
卤肉饭记得要搅拌着吃，酱汁浓郁，超级下饭。肉粒鲜嫩，跟米饭充分拌后，每口都欲罢不能。甜中带咸，咸中喷香，一口接一口，停不下来！
粘稠浓郁的汤汁是卤肉饭里的精华，混合了肉、蛋、香菇的香味，还夹带一丝丝洋葱的清甜，与肉一起浇在白米饭上，每一口都是香浓美味。
趁热搅拌，让卤汁紧紧包裹着米饭，入口不干不柴不油腻，越嚼越香，
最后一定要说一句
卤肉饭里的香菇太太太好吃了！
是蒜苔炒肉里，肉一样的存在！