人体对菜籽油的吸收率很高，可达99%，因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。由于榨油的原料是植物的种实，-般会含有一定的种子磷脂，对血管、神经、大脑的发育十分重要。菜籽油的胆固醇很少或几乎不含，所以怕胆固醇的人可以放心食用。
一、进口菜籽油国内外要准备的材料
1、HS编码(初榨的还是精制的) ;
2、菜籽油卫生证;
3、进口菜籽油原产地证;
4、重蒸证明(用的托盘是木制的话，则国外需要提供，不是木制的则不需要) ;
5、进口菜籽油标签(标签是说明这个菜籽油的属性，具体资料需要:成分，各成分含量，生产日期，保存方法，进口商(代理商)以及联系方式等等) ;
6、invoice、合同、装箱单、提单/运单;
7、成份分析说明;
二、 菜籽油进口报关报检所需手续如下:
1、收发货人备案、办理自动进口许可证、设计中文标签、审核单证资料(针对首次进口，到港前办好)
2、船公司换单;
3、办理报检、提交中文标签、商检出通关单;
4、报关，海关电子审单、纸质审单、审价、缴税、查验、放行;
5、货物拖至商检仓库、抽样化验检测、商检查验;
6、抽样检测期间，标签整改;
7、化验合格后,贴中文标签;
8、进口商领取卫生证书并进行销售。