盒式气调真空包装机针对冷鲜肉、熟食品等专门推出的一款盒式气调保鲜包装机，这种包装的基本原理是用高阻隔材料（塑料托盘和封盖膜）将食品与外界的空气隔绝，托盘内充入混合气体使所包装的食品长时间保持原有的风味和外观，并在原有程度上抑制各种细菌与微生物的滋生。设备采用全封闭真空置换的方式对食品进行充气保鲜包装，即在真空室全封闭的状态下，利用真空泵对真空室进行抽真空，使真空室内构成高真空度，然后充入适合食品延期保鲜的气体。这种包装方式可以使容器内残氧含量降低，有利于精确控制各种保鲜气体的比例，采用全封闭真空置换方式的气体置换率能够达到≥99%，有效地解决了传统冲洗补偿式气调包装由于残氧含量高而导致保鲜效果不佳、充入气体比例前后不一、无法掌握和控制保鲜食品货架期的问题。MK-550系列气调保鲜包装机自动化程度高，质量可靠，使用寿命长，维护简单，生产量大，适用性广。根据不同食品所需要的保鲜气体种类，可分别选配三种保鲜气体、二种保鲜气体和一种保鲜气体的混配比例组合，以满足用户的不同需求。采用高精度气体混配系统，可根据不同食品的保鲜需要，迅速转换不同保鲜气体的种类与混合比例，以达到客户需求的保鲜效果。采用微电脑可编程控制器和人机界面触摸屏控制系统，各项参数设定直观精确，运行稳定可靠。根据包装材料的性质只需一次设定包装参数，即可持续完成所有的包装操作。
设备特点
1、采用电、气、机控制，由可编程序控制器（PLC）配合摸屏实现人机对话，各部分动作及控制参数均可以由PLC设定、修改，控制方便可靠，故障率低。
2、已填充物品的包装盒导入（手动或自动）输送机后，便可以自动连续完成：抽真空—充气—热压封口—分切——包装成品推出等工序，自动化程度高，生产效率高。
3、光电跟踪盖膜图案，确保包装印刷图案的完整，据有无盒停机保护功能，以确保成品质量。
4、机架等主要构件采用食品级SUS304不锈钢制作，符合卫生要求。
5、模具形状可以根据用户选择的包装盒形进行配置。