羊肚菌，别名羊肚菜、羊肚蘑、羊肚子、阳雀菌、蜂窝蘑等。是世界公 认的一种珍稀食、药用菌，在欧洲被公认为是仅次于块菌的美味食用菌，但至今还未能进行 大量商品化人工栽培，属尚为驯化中的食、药用菌。（益富源菌菇生态宝可以促进菌丝生长，原基形成，提高出菇率，促进生长，分解有害微生物）
成菇后菇脚变黄死亡的多种原因：
一种是湿度过大或是过小导致，用水不当在幼菇生长期间，直接向菇床及菇体上喷水，使菇棚(房)内湿度过大，若菇棚(房)通气不良，使菇体上的积水不能及时散发，而在菇体表面形成水膜，被水渍死，或诱发细菌病害，使幼菇腐烂死亡。菌筒或覆土层缺水，幼菇得不到足够水分而枯死。也可能在菇棚(房)温度高时，直接向菇体喷水，菇蕾突然受刺激而死。二是高温高湿有可能导致，三是病虫害可以导致。病虫危害及用药不当 ，病虫危害或喷药过多、用药浓度过大，都会使菇蕾或幼菇死亡，甚至栽培失败。（益富源菌菇生态宝可以促进菌丝生长，原基形成，提高出菇率，促进生长，分解有害微生物）
羊肚菌的人工栽培，目前尚处于试验研究阶段，有些因素尚需进一步探讨。
防治方法：
1、当菇棚(房)温度在20℃以上时，不能喷水;每次喷水时要注意通气，不喷闷水;在菇蕾或幼菇期不可直接将水喷在菇体及菇床上，应向地面及空间喷水，保持菇棚(房)适宜湿度;菌筒或覆土水分不足时，及时补水调湿。
2、当菇棚(房)温度在20℃以上时，不能喷水;每次喷水时要注意通气，不喷闷水;在菇蕾或幼菇期不可直接将水喷在菇体及菇床上，应向地面及空间喷水，保持菇棚(房)适宜湿度;菌筒或覆土水分不足时，及时补水调湿。（益富源菌菇生态宝可以促进菌丝生长，原基形成，提高出菇率，促进生长，分解有害微生物）
3、在出菇期间不用化学方法防治，可用诱杀和人工捕杀的方法进行防治。若必须使用农药时，也只能在菇采收后，选用低毒、低残留物，使用浓度控制在允许范围内。
4、密切注意气温变化，根据天气调节好菇棚(房)的温度，使菇棚(房)温度保持在20℃以下，严防菇棚(房)温度突然升高。
成菇后菇脚变黄死亡有多种原因，要根据不同的原因提出相对于的对策，这样才能有效减少羊肚菌的死亡率。（益富源菌菇生态宝可以促进菌丝生长，原基形成，提高出菇率，促进生长，分解有害微生物）