1、玉米苗和高粱苗
玉米、高粱收割过后，地里会长出不少玉米苗、高粱苗，而这些幼嫩的玉米苗、高粱苗中会含有大量的氰苷糖苷，牛摄入后氰苷糖苷会通过酯解酶和瘤胃发酵作用产生有毒的氢氰酸，使牛出现中毒。牛氢氰酸中毒一般多为急性，快者30分钟内便可出现死亡，具体症状表现为初期兴奋不安、呼吸困难、心跳加快，随后则会心跳变缓、瞳孔扩大、眼球震颤、肌肉痉挛和惊厥而亡。
为了预防牛出现氢氰酸中毒，应避免给牛喂玉米苗、高粱苗，以及避开长有玉米苗、高粱苗的地方放牧。当牛出现氢氰酸中毒时，则可以紧急静脉注射亚硝酸钠和硫代硫酸钠溶液进行治疗，以成年牛为例，发病后先迅速用亚硝酸钠2~3克配成5%溶液静脉注射，然后再用10%硫代硫酸钠溶液100~200毫升静脉注射。
2、玉米软皮
玉米收获后会遗留不少软皮，这类软皮具有一定的甜味(含木糖醇)牛喜欢采食，但是其含有大量粗纤维且韧性特别强，不易咀嚼和消化，牛采食后容易在瓣胃聚积造成阻塞，长时间滞留在瓣胃内便会出现异常发酵、腐败、产气，并产生大量有毒物质，若不进行及时治疗患牛会因酸中毒而亡。
大家一定要禁止采用玉米软皮喂牛，同时尽可能将玉米软皮放置在牛不易误食的地方。当牛因采食玉米软皮或其他原因出现瓣胃阻塞时，症状轻微者可禁食同时灌服石蜡油、硫酸镁或硫酸钠进行缓泻让滞留在瓣胃内的阻塞物排出即可，症状严重的情况下应进行洗胃将滞留在瓣胃内的阻塞物清理干净。
3、半干不湿的红薯藤
半干不湿的红薯藤同样含有大量粗纤维，韧性比玉米软皮还强，难以咀嚼和消化，牛采食后不仅容易造成瓣胃阻塞，还容易造成肠道阻塞(俗称便秘、结症)，患牛会有鼻镜干燥、食欲减退、反刍减少、腹痛、排便困难(或见排干硬粪球或少量稀粪)、拱背努责等症状表现，不及时治疗患牛便会卧底不起衰竭而亡或酸中毒而亡。
红薯藤可鲜喂，亦可晾干后粉碎或铡短饲喂，唯独不可给牛喂半干不湿的红薯藤。当牛因采食半干不湿的红薯藤或其他原因出现肠道梗阻时，可先禁食，然后灌服石蜡油、硫酸镁、硫酸钠等药物进行缓泻，亦可同时直肠灌入温肥皂水对阻塞处的粪球进行软化，最后适当增加患牛的运动量促进排便。
4、新玉米
新玉米不能喂牛，这一点可能很多人并不太清楚，同时会对此表示疑问新玉米为什么就不能喂牛呢新玉米中含有大量难以消化的抗性淀粉(大分子多糖)，牛采食后会引起消化不良、饲料利用率差、腹泻(容易被大肠杆菌利用产生毒素引起腹泻)等，总的来看给牛喂新玉米会出现能吃却不爱长的情况。
新玉米在脱粒晾干后应存放至少一个月以上，进行二次成熟(也叫淀粉化过程)之后方可喂牛。大家在选购新玉米时，一定要选择颗粒饱满、霉粒小于1%、杂质小于1%、水份小于15%的玉米，切勿选择霉变较多、水份较大较大的玉米。
5、霉变饲料
秋季多阴雨连绵，空气湿度较大，饲草、饲料存放不当特别容易出现霉变，而饲草、饲料出现霉变后不少养牛户并不舍得丢弃而是选择继续喂牛，这种情况下便容易使牛群出现霉菌中毒和生长不良等。牛群长时间、大量饲喂霉变饲料，会出现食欲减退、反刍减少、鼻镜干裂、生长缓慢、营养不良、被毛粗糙逆立、腹痛、震颤等症状表现。