聚丙烯酰胺是如何解决酿酒废水的。 众所皆知白酒在固态发酵、蒸馏过程中会产生不同浓度的废水。白酒废水水质浓度高、酸性以及色度都是比较高。一般而言在白酒工业中废水处理方法主要有物理法、化学法和生化法，处理技术包含过滤、重力沉降、气浮、离心、酸碱中和、厌氧降解、好氧降解等。而聚丙烯酰胺在该环节中扮演的角色主要是脱色、吸附、粘合等功能，对于BOD、COD的去除率有很好的效果，同样可以快速吸附水中悬浮物，快速的絮凝沉淀。在此有个注意事项就是酒厂废水大都呈现酸性，使用聚丙烯酰胺处理酒厂废水需要提前对其进行中和。
其次对于选型来讲白酒废水处理所选用的聚丙烯酰胺是阴离子聚丙烯酰胺絮凝剂。阴离子聚丙烯酰胺具有净水效果好，效果快，性价比高，安全可靠等优点。在使用前与其他行业一样同样需要测试，确定的分子量以及用量。一般将其配制成0.1-0.3%(指固含量)浓度的水溶液,在溶解水时,将阴离子聚丙烯酰胺溶液均匀撒入搅拌的水中,适当加温(＜60度)可加速成溶液(搅拌时间40分钟左右为佳)溶液不易放置时间过长。