新疆高筋粉筋度强高筋粉蛋白质含量在12%以 上,低筋粉蛋白质6.5~8.5%。高筋粉, 低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少 有关。
靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中 央的多,硬质小麦蛋白质含量高,一般用 于生产高筋粉;软质小麦用于生产..
新疆高筋粉筋度强高筋粉蛋白质含量在12%以 上,低筋粉蛋白质6.5~8.5%。高筋粉, 低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少 有关。
靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中 央的多,硬质小麦蛋白质含量高,一般用 于生产高筋粉;软质小麦用于生产..
提醒:联系时请说明是从志趣网看到的。
免责申明:志趣网所展示的信息由用户自行提供,其真实性、合法性、准确性由信息发布人负责。使用本网站的所有用户须接受并遵守法律法规。志趣网不提供任何保证,并不承担任何法律责任。 志趣网建议您交易小心谨慎。
©志趣网