荷塘月色：中早熟型，采收期长，高产稳产，若肥水充足，增产潜力大。该杂交种嫩茎圆柱形挺直，粗大均匀，深绿色，表面光滑，笋尖及基部带淡紫色（在早春低温采收期表现明显），笋尖鳞片包裹紧密，在高温条件下笋尖依然保持紧密，不宜散头。笋质细腻，形态优美。耐储存和运输，抗病能力也强。
荷塘月色种植白笋洁白，绿笋翠绿。是白绿兼用的优良新品种。
主要栽培措施:
无论南方还是北方，地温稳定在15度以上时可以播种，长出4-5条地上茎时可以定植。适时追肥浇水，注意病虫害防治。白笋亩栽1700株左右，绿笋亩栽2000株左右。
