现在人民的生活水平提高了,素食主义者也越来越多了。有很多想要减肥的朋友们也会整天吃素,其实，叶其芳的健康导师经常都说到的：想要让身体更加健康,减肥更加科学,今天一起来了解长期吃素食的好处和坏处。
1、吃素食可以缓解三高
如果你本身有三高的症状,那么吃素食可能是很好选择了。素食中所含的胆固醇比肉类中少得多,大多数高血脂,高血压等,三高人群大多都是胆固醇摄入过多所导致的,高血压还会诱发高血糖,三高也就慢慢的发生了,其实人体患上“三高”与饮食的关系最为密切,如果坚持素食的话,就会减少心脑血管疾病,糖尿病,中风等疾病的发病率,对于人体来说是一件好事。
2、吃素食可以减轻肝脏负担
因为肉类的食物比较香,会吸引人的食欲,因此,人们吃肉食会较多,但是,肉食大都是含有脂肪的,而分解脂肪会导致肝脏的负担加重,另外肉类食物含有胆固醇,这些都需要肝脏进行代谢,因此,导致肝脏负担加重,而吃素会减轻肝脏的负担。
3、吃素食会导致微量元素缺乏
人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食,长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。
4、吃素食会导致免疫力下降
肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸,更适合人体消化和吸收。且赖氨酸含量较高,更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。
5、吃素食会导致胆结石形成
素食中植物纤维的成分较多,可使胆酸的吸收率降低,胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足,这两种维生素缺乏,使胆囊上皮细胞容易脱落,从而导致胆固醇沉积形成结石。
6、吃素食会导致女性不育
长时间吃素会破坏身体中激素的分泌,甚至会导致女性不育。如果女性打算备孕时一定要注意荤素搭配,千万不能控制肉类的摄入量。尤其是对于30岁以上的女性来说,她们的生育能力已经降低了,若是再采取素食主义更容易破坏其生育能力。