FDA中文全称是美国食品和药物管理局，英文全称“Food and Drug Administration”，其主要目的是确保美国生产或进口的食品、化妆品、药物、生物制剂、医疗设备和放射产品的安全。
空气炸锅的工作原理是“高速空气循环技术”，它通过高温加热机器里面的热管来产生热空气，然后用风机将高温空气吹到锅内加热食物，使热空气在封闭的空间内循环，利用食物本身的油脂煎炸食物，从而使食物脱水，表面变得金黄酥脆，达到煎炸的效果。所以，空气炸锅其实就是一个带风扇的简易烤箱。空气炸锅FDA认证怎么办理？
常见与食品接触材料FDA认证检测项目如下：
有机涂层, 金属和电镀制品要求U.S. FDA CFR 21175.300.
纸制品要求 U.S. FDA CFR 21 176.170
木材要求U.S. FDA CFR 21 178.3800
ABS要求U.S. FDA CFR 21181.32 or 180.22.
丙烯酸树脂(Acrylic)要求U.S. FDA CFR 21177.1010
食品容器的密封圈，密封衬垫要求，如硅橡胶圈 U.S. FDA CFR 21177.1210
EVA要求 U.S. FDA CFR 21177.1350
三聚氰氨树脂(密胺)要求 U.S. FDA CFR 21177.1460
尼龙塑料要求 U.S. FDA CFR 21 177.1500
PP要求 U.S. FDA CFR 21177.1520
PE,OP要求 U.S. FDA CFR21 177.1520