电动（家用电220V）/电瓶（自备）旋锅，不锈钢专炉专锅产汽，双灶燃气加热，温度可控，线管全部布置到位，插电接气（只需一个液化气瓶）即可自动实现均匀的上蒸下烤，一机多用，专业制作馍馍、锅贴、烤饼，生煎包子、杂粮馒头等，制出的食品金黄亮泽，香脆酥甜，甜而不腻，可口诱人，挡不住的诱惑，是小本创业的极好项目之一。
本实用新型涉及一种燃气蒸烤馍机，其包括机架、蒸汽锅、燃气灶台、蒸烤盘以及锅盖；其中，所述燃气灶台设置于机架顶部；所述蒸烤盘位于燃气灶台的上方，且蒸烤盘和燃气灶台之间形成燃气灶放置空间；所述蒸汽锅位于燃气灶台的下方，其通过一蒸汽管道通入蒸烤盘内；所述锅盖盖于蒸烤盘顶部。本实用新型的燃气蒸烤馍机采用液化气加热，加热温度均匀可以调节，并由蒸汽和锅底加热将馒头蒸烤熟，使蒸烤的食品比电烤炉加工的食品更加可口、香味更浓。
蒸房，馒头店里边我们会经常看到，而且在一些面包房，蛋糕房等场所我们也会看到一些个头比较大的设备，这就是蒸房，专蒸食物的一种设备。
使用大型馒头蒸房需要注意的事项：
1、蒸房的左侧下方卸压阀不可加一面导致堵塞，不能外接管进行排放蒸汽，否则容易导致管道堵塞成意外事故。
2、大型蒸房在接蒸汽的时候需要注意合理的这只蒸汽输入的压力，切忌不可超压使用，否则会给带来安全隐患。
3、使用前要检查浮球阀是否正常和流水的畅通问题，如果水孔因为水垢而阻塞就出现蒸房干烧的现象。
4、要定期的对蒸房中的水垢进行清洗，这样可以避免干烧，清洗的时候可以加入少量的柠檬酸，有助于蒸房的清洗。