中文名称：L-鼠李糖（食品级）
英文名称：L-Rhamnose Monohydrat
含量：HPLC 98%
CAS号：10030-85-0
中文同义词：L-鼠李糖一水合物,鼠李糖,一水L-(+)-鼠李糖,甲基戊糖,鼠李糖一水,一水合鼠李糖,异甜醇,鼠李煻,6-脱氧-L-苷露糖单水合物,L-鼠李糖,L-异甜醇,L-鼠李糖单水合物
分子式：C6H14O6
分子量：182.17
L-鼠李糖
熔点：90-95°C(lit.)
比旋光度：8.2º(c=4.5,H2O)
密度：1.47
储存条件：Inertatmosphere,RoomTemperature
溶解度：H2O:0.1g/mL,clear,colorless
形态：CrystalsorCrystallinePowder
颜色：White
酸碱指示剂变色ph值范围：7.8-8.6
气味(Odor)：Odorless
旋光性(opticalactivity)：[α]20/D+8±0.5°,2hr,c=5%inH2O
水溶解性：300g/L(20ºC)
Merck：14,8172
BRN：5988592
稳定性：StableatRT
InChChemicalbookIKey：BNRKZHXOBMEUGK-FGASXDGJSA-N
CAS数据库：10030-85-0(CASDataBaseReference)
L-鼠李糖一水物用途与合成方法
生物活性：L-(+)-RhamnoseMonohydrate是一种天然存在的脱氧糖。
体外研究：L(+)-Rhamnose(Rham)是一种天然存在的脱氧糖，主要存在于植物和一些细菌中。不同于大多天然糖，它的构型为L，而不是D。它是植物细胞壁的主要结构组分，并且与其他化合物，如酚类结合。由于它的抗炎和舒缓皮肤特性，它现在被用作抗皱剂。
用途1：用作生化试剂。
用途2：鼠李糖可用来测定肠道的渗透性，可用作甜味剂。
| 测试项 | 标准 | 测试结果 |
| 外观 | 白色结晶粉末 | 符合 (Visual) |
| 熔点 | 82.0℃-92.0℃ | 符合 (Melting point apparatus) |
| 鉴定 | IR: 符合相关光谱 | 符合 (IR) |
| 溶解度 | ||
| -水 | 可溶 | 符合 |
| -甲醇 | 可溶 | 符合 |
| -乙醇 | 微溶 | 符合 |
| 炽灼残渣 | ≤0.10% | 符合 |
| 目数 | 100% 过 20 目 | 符合 |
| 比旋度 | ＋7.5° - ＋8.5° | 符合 (Polarimeter) |
| 体积密度 | ≥0.5gm/cc | 0.7gm/cc |
| 实密度 | ≥0.80gm/cc | 0.82gm/cc |
| 水份 | 9.0%-11.0% | 10.3%(K-F) |
| 含量 | ≥98% | 98.5% (HPLC) |
| 重金属 | 标准 | 测试结果(ICP-MS) |
| 铅 | ≤3ppm | 符合 |
| 镉 | ≤1ppm | 符合 |
| 汞 | ≤0.1ppm | 符合 |
| 砷 | ≤1ppm | 符合 |