重庆小面、非油炸方便面作为风味小吃之一，口感爽滑、劲道，味道醇厚。吃法多种多样，做重庆小面用的手动压面条机，可以凉拌可以热炒，加上不同的调料而配制成不同风味的美食，不锈钢重庆小面机，不论是凉拌、热炒还是下汤，劲道爽口味道佳，别具一格自成一派，经营一年四季不愁销路，零售pi发均可，可以自产自销。
正确使用和保养非油炸方便面机可以让机器使用更长的时间，同时也能减少机器出现的故障：
1、在使用机器前应让机器先空转几分钟，检查机器是否有异响和各个配件的运转情况。
2、如果机器需要长时间停用，要将压辊和面刀上面涂上食用油用于防锈。
3、操作时身体应与压辊保持一定的距离，以免发生危险，也不要使用木棒等工具协助送面，否则容易造成机器压辊或者面刀损坏。
4、检查面粉中是否掺有硬质杂物，不锈钢压面机，否则会损坏压辊和面刀。