云南正宗普洱茶市场价

熟普洱茶即普洱熟茶，主要的活性作用成分是红茶素黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等。发酵熟制的普洱茶由于加工过程中

微生物的作用，大分子多糖类物质的转化形成了大量新的可溶性单糖和寡糖，发酵中，维生素C也成倍增加，这些物质对提高人体免疫系统功能

发挥重要的作用。发酵过程使普洱茶中所含的黄酮类物质以黄酮苷形式存在，黄酮苷具有维生素P的作用，是防止人体血管硬化的重要物质。

含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶，在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃产生有益的保护，

经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。未转化的生普洱茶则和绿茶一样，对胃有一定的刺激作用。

熟普洱茶的功效概括起来主要有：降脂，降压，养胃，较适合中老年人群。

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经过发酵后的普洱茶(无论是人工发酵熟茶还是自然发酵后的生茶)减肥降脂作用要好于新生产出还没有开始转化的生茶。

普洱茶在发酵过程中，多酚类物质会发生氧化、降解和聚合。存放20左右的散普洱茶茶多酚含量可减至9%左右。而在氧化、降解和聚合过程中

，所产生的络和产物是抗癌和防癌的主要成分，如“B组化学成分”。茶叶中抗衰老(即抗氧化，清除人体内氧自由基)的主要成分是儿茶素类

化合物

(比如同含量的“表没食子儿茶素没食子酸脂的氧化作用明显优于同含量的维生素E)。茶叶中具有抗氧化能力的四种儿茶素，其氧化能力

(清除人体内自由基能力)依次为