PE聚乙烯板材无毒、无味，密度小，强度、刚度、硬度耐热性均优于低压聚乙烯,可在100℃左右使用。具有良好的介电性能和高频绝缘性且不受湿度影响，但低温时变脆，不耐磨、易老化。适于制作一般机械零件、耐腐蚀零件和绝缘零件。常见的酸、碱等有机溶剂对它几乎不起作用，可用于食具。
与天然材质相比pe塑料砧板不易产生划痕、无缝隙，因此最不容易滋生细菌，切菜使用抗菌效果更好，在细菌和霉菌滋生的问题上优于普通木制砧板。
它易清洁的特点，可以使用开水烫洗，也可用洗涤灵清洗，且冲洗后不易残留。
pe塑料砧板拿起来较为轻便，适合力气小的女性使用。
牢固坚韧，对刀具伤害较小，而且使用寿命长。
