作为椰子的另一个产物，椰乳产品在今年突然爆火。椰乳也被消费者称为椰汁、椰奶等，是由椰肉经过冷压榨后提取出来的椰浆与椰子水混合组成。虽然椰奶的口味和质地都类似于牛奶，但它并不是“奶”，属于植物基饮料，也可以称作“植物奶”。例如“椰树牌”椰汁，从其生产工艺来说，就属于椰奶。
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