正宗冰岛地界生茶条索及口感

正宗冰岛地界生茶条索及口感

“扁岛”或者是“丙岛”，意为长满青苔的水塘。村里人传说，是因为这里所产的茶具有冰糖韵才更名为“冰岛”的。

实际上，冰岛村委会由五个寨组成：冰岛寨、坝外寨、南珀寨、地界寨，糯伍寨。

五个寨子眼看着近，走过去远，山谷和山峦之间，要翻下去爬起来，上下落差有1000多米，都是不像样的山路，不是四驱越野车很难进到寨子里去，山上加工好的茶，要背下山。然而越

是没有坦途的地方，茶质越是漂亮。

勐库茶区以勐库河为界，把勐库茶山分为东半山和西半山两部分。东半山茶香气高昂，显毫，但茶气相对弱一些，西半山正相反，香气弱但茶气十足。

冰岛村虽属于西半山，但位于勐库河畔，所产古树茶兼具东半山茶香高味扬、口感丰富饱满，甘甜质厚的特点和西半山茶质重、气强且长，茶气强而有力，气足韵长的特点，可谓是集勐库

茶区优秀品质于一身的大好茶。明代成化二十一年（1485年），双江的勐勐土司派人从易武古茶区带来茶种200余粒，在冰岛成功培育出150余株，现今尚有二十余棵存世，距今大约

500年左右。但据考证，在明代成化二十一年之前，冰岛及冰岛附近（小户赛），就有茶树种植。

冰岛古茶种子在勐库繁殖，形成了勐库大叶茶群体品种。在清乾隆二十六年（1761年），双江的傣族十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司，所陪嫁的茶籽数百斤在顺宁（凤庆县）

繁殖变异后，形成凤庆长叶茶种，成了制作“滇红”茶的优质原料；勐库大叶种传入缅宁（临沧城周边）邦东后，最终形成邦东黑大叶茶种（昔归茶）。由于叶型较其他勐库大叶种长，

故又取名冰岛长叶。

冰岛茶为代表的勐库大叶种茶由于滋味浓郁、内含物质丰富，二十世纪六十、八十年代两次被全国茶树良种委员会评定为中国传统茶树良种。

纯正的冰岛，茶汤入口苦涩度极低，几乎觉察不出茶味，但咽下之后茶味会从喉部渐渐地延伸到整个口腔，生津效果明显且持久。喉咙部位还会有股凉气慢慢渗出来，而后转化为舌头中

后部双呷生津，茶汤饱满度非常高！杯盖杯底高香，冷杯后带冰糖香。很多假冰岛是高香型的，却模仿不出真冰岛回甘生津的效果，也不似真冰岛那般苦涩度极低。所以，真的假不了！

假的，亦真不了！

冰岛茶最早被炒起来的原因，除了冰岛茶的自然品质因素之外，与钧翔号的于翔结缘冰岛，采取“抱不平式”及“不计代价式”的与韩国茶商抬价争购原料有关。

有人说，于翔原本就是一个土豪，一个女土豪，开始并不懂茶，也不是真正喜欢茶，她因看不惯韩国的商人故意压低价格这么好的古树茶，因而参与了冰岛茶的原料争购大战。最初是想

帮一帮这些偏僻山区的茶农，包括那一位不断咳嗽着抽着土烟说抽烟可以抵抗饥饿的徐大妈。在于翔看来，以这样的一种方式，她觉得是在做一桩善事。

从参与争购冰岛茶原料，到2010年入驻冰岛租赁冰岛老寨近三分之二的古茶树，于翔一直是以“保护古茶树第一人”的身份出现在公众视野中。拥有最多冰岛茶资源的她，其实并没有从

旺销的冰岛茶行情中获得暴利式的利益。2013年以前，根本就没有卖过一片茶。她说。