大 豆 磷 脂
CAS号:8030-76-0
分子式:C12H24NO7P
分子量:137.7332
组 成:大豆磷脂系从大豆中提取精制而得的磷脂混合物。
含 量:按无水物计算,含氮(N)应为1.5%~2.0%,磷(P)不得少于2.7%,磷脂酰胆碱不得少于45.0%,磷脂酰乙醇胺不得过30.0%,磷脂酰胆碱和磷脂酰乙醇胺总量不得少于70%。
性状: 本品为黄色至棕色的半固体、块状体。
酸值 本品的酸值(通则0713)应不大于30。
碘值 本品的碘值(通则0713)应不小于75。
过氧化值 本品的过氧化值(通则0713)应不大于3.0。