常见的食用油可以分为两种，动物油和植物油。食用植物油最常吃的就是大豆油、菜籽油、橄榄油以及花生油。食用植物油在进口时根据监管的不同可分为两类：一类就是需要进口许可证，比如大豆油、橄榄油、棕榈油、菜籽油等；另一类不需要进口许可证，比如花生油、葵花油、椰子油等。
进口时除进口许可证外，其他需要的资料都一样: 整套贸易单证、产地证、卫生证、产品检测报告（营养分析报告）、生产日期证明和灌装证明等。
以橄榄油进口流程为例：
1.货物到港前做好企业收发货人备案、申请自动进口许可证、中文标签预审；
2.通知国外供应商贴中文标签，发货；
3.到港后换单、报关报检；
4.缴税、查验（或抽样）、放行；
5.出国内入境货物检验检疫证明后才可销售使用。