椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也很有奶香，果肉一般有薄有厚，比起老椰子(毛椰子)更适合用于制作椰子冻、椰子鸡汤。
泰国椰青进口流程及所需文件单证
1、进口企业向海关办理水果收货人备案，取得进口水果资质。
2、查看拟进口的水果是不是在允许进口水果名录之内，具体可参考海关总署网站《获得我国检验检疫准入的新鲜水果种类及输出国家地区名录》。
3、如果拟进口的水果在允许进口水果名录之内，应注核实拟进口口岸是否有进口水果资质，目前获得进境水果指定口岸资质的可以进口我国允许的所有进口水果品种。
4、进口椰青之前，应办理检疫审批并取得《进境动植物检疫许可证》。
5、进口椰青申报时需提供如下单证：
贸易合同；商业发票；装箱清单；载货清单；提（运）单；代理报关（报检）授权委托书；合格保证；进境动植物检疫许可证；对方国家原产地证，对方国家植物检疫证书；以及需要提供的其他进出口单证