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臭氧是一种强氧化剂,其分子及不稳定,能分解产生氧化能力及强的单原子氧(O)和羟基(OH),是独 有的融菌型制剂,可迅速融入细胞壁,破坏细菌、病毒等微生物的内部结构,对各种致病微生物有及强的杀灭作用。灭菌过程属生物化学氧化反应。其作用主要是通过以下三种形式实现的:(1)臭氧能氧化分解细菌内部葡萄糖所需的酶,使细菌灭活死 亡;(2)作用于细菌细胞内的核物质,如核酸中的呤和嘧啶,破坏它们的细胞器和DNA、RNA,使细菌的新陈代谢受到破坏,导致细菌死 亡;(3)臭氧与细菌细胞壁脂类双链反应,透过细胞膜组织,侵入细胞内,作用于外膜的脂蛋白和内部的脂多糖,使细菌发生通透性畸变而溶解死 亡; (4)臭氧作用于病 毒 的衣体壳蛋白的4条多肽链,并使RNA受到损伤,破坏形成它的蛋白质。噬菌体被臭氧氧化后,其表皮被破碎成许多碎片,从中释放出许多核糖核酸,干 扰其吸附到寄存体上。