大型火锅底料炒料机全过程自动化流水作业，改变了传统的作坊加工模式，大大提高了劳动效率，用工少，产量大，减少酱料的流失，降低生产成本，保证食品安全卫生，生产车间整洁美观，符合现代食品要求，操作人员简单培训即可上岗，人员更替不易影响产品质量。其核心设备自翻式炸炒锅有多种加热方式可供选择，搅拌方式独特，酱料混合均匀不糊锅，自动化程度高，可满足客户严格的工艺。
行星炒锅产品特点：本产品为可倾式下搅拌炒锅，解决了上搅拌的出料难、不易清理的问题，在同行业中处于较高的地位。该设备锅底和锅帮分为三层结构，自带保温，循环油路，升温快，节约能源。从而使产量增加。刮底搅拌系统，解决高粘度物料营养成分不被破坏，达到环保标准，是食品馅料企业的理想选择。
适用于中央厨房炒菜锅、煮粥锅、煮笋干、熬汤、烧水、煮饭、化糖、化胶、熬糖稀、熬油、馅料行星炒锅（莲蓉馅行星炒锅、月饼馅行星搅拌炒锅、绿豆馅、豆沙馅等）、糕点、饮料、蜜钱、酱料（如：豆瓣酱，甜面酱，花生酱，辣椒酱，牛肉酱、火锅底料炒料锅、方便面酱料、香菇酱等）。