鱼肉采肉机是采用304不锈钢密孔滚筒和硅胶皮带反复挤压从而分离鱼肉的骨头毛刺和皮，达到提取肉糜的高效作业，是鱼糜制品厂家速冻鱼肉制品厂家的重要作业设备。
该机全部采用不锈钢铸造而成，可靠度强，经久实用,本机装有采肉桶和压榨肉用的橡胶带，利用滚动的采肉桶和传动的橡胶带的相互压榨运动将鱼挤入采肉桶内，而把皮、鱼骨留在采肉桶外，由刮刀把它送出机外。
适应范围：鱼肉采肉机适用于海鱼、淡水鱼各种鱼类。大鱼分割成段，小鱼直接采肉。可将鱼体中的鱼肉和鱼骨、鱼皮、鱼筋进行分离，达到提高原材料利用率、节约人工费用的目的，提高低值鱼的经济价值。