米曲霉制清酒酒曲 150亿含量米曲霉食品发酵

主要成分
产工艺简单，产品应用。在海珍品畜禽养殖中的饲料中添加应用，可以防治提尚成活率，提尚力，提尚速度，提尚品质可以改养殖态境，净水质，是一种绿色的无无的的功能性饲料添加剂，广阔的市场前景。,由于态是酱油质量中的主要指标，产品中态量低，产品水平低。针对蛋白酶活力低和不适宜的发酵条件则会造成成曲质量不良发酵周期原料利用率低等问题，重影响企业经济效益和产品品质的提高。针对酱油酿造菌株蛋白酶活力低的问题，为了提高原料的利用率，降低产成本，需要进一步提高蛋白酶的活力。米曲、米曲孢子及次级谢产、培养、载体等。


产品特点
目前酱油的甜味与酱油中的糖类量关，而酱油的色泽主要来源于酱油发酵过程中糖类的美拉德反应所产。因此糖分在酱油产中着重要的作用。纯，菌株活力，繁殖快，适应性，米曲分泌的作用于淀粉产的糖除了为米曲酵母菌及它微提供所需的碳源之外，部分糖类还可以被乳菌酵母菌等微转成构成酱油风味质的它重要成分，例如乳等。米曲制清酒酒曲 150亿量米曲食品发酵间隔期为0。


技术指标
效活菌数：10～200亿/克（菌粉、孢子粉）





作用理
首先配制液体豆芽汁培养。再制备的亚硒母液，吸取量的母液加入到豆芽汁培养中，使培养中亚硒的终浓度为。挑取米曲孢子直接接种到亚硒的豆芽汁培养中，培养，作为一级种子液：将一级种子液按照的接种量接种到亚硒的豆芽汁培养中。,进一步的改进，二级种子罐经种子罐种子培养后，再进行液体发酵培养，种子罐种子培养工艺为：按接种量为将二级种子罐接种于种子罐培养中，在温度为，搅拌转速为转分，每分钟通气量为：的条件下，培养，制得种子罐接种量为二级种子罐与液体摇瓶培养的体积比通气量为每分钟通入气体的体积与种子罐培养的体积比。
米曲能够分泌多种酶类，、糖酶、纤维素酶、植酶、果胶酶酶类。
用在饲料上：在的作用下，将原料中的直链、支链淀粉降解为糊及各种低分子糖类，如麦芽糖、糖等；在蛋白酶的作用下，将不易消的大分子蛋白质降解为蛋白胨、多肽及各种，而且可以使辅料中粗纤维、植等难吸收的质降解，提高价值、健功效和消率。
用于农业及肥发酵上：可以与类及酵母菌同时使用，以达到降解秸秆的作用。一株良的酱油产用米曲应备制曲阶段孢子量少的特点。通过变筛选获得产孢子量少但是产酶量不少的米曲，即可解决制曲阶段孢子量多带来的问题，但是产孢量少的米曲在种曲阶段产孢量也少，不便于获得足够多的孢子进行制曲，给实际产带来了困难。米曲制清酒酒曲 150亿量米曲食品发酵使秸秆中的质成为植所需的，提高土壤质，改土壤结构。分解蛋白质、纤维素、半纤维素、木质素等，并将嗜热、耐热、、酵母菌菌株及相关复而成，降解能力，同时能够达到升温、除臭、虫、种子和提高养分的。



适用范围
1、发酵饲料。
2、微肥料发酵剂、秸秆腐熟剂和畜禽粪便、垃圾发酵剂
3、复微肥料接种剂


包装存
20千克/袋，25℃以下阴凉干燥处储存，质期为8个月。