食品接触材料从材质上来讲，可以分为以下几类：塑料、金属（包含表面涂覆涂层）、玻璃、陶瓷、搪瓷、橡胶、纸质及植物纤维类和竹木类等。
餐具：刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等
厨具：储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具等
食品包装容器：纸容器、金属容器、玻璃容器、塑料容器、塑料包装袋/膜等
厨房家电：燃气灶、油烟机、烤箱、微波炉、消毒柜、洗碗机、榨汁机、搅拌机、咖啡机、电水壶、电饭煲、电磁炉等
儿童用品：婴儿奶瓶、安抚奶嘴、婴儿用饮水杯等
本标准适用于各类食品接触材料及制品。
办理食品接触材料检测标准：
GB 4806.1-2016食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求；
GB 4806.2-2015食品安全国家标准奶嘴；
GB 4806.3-2016食品安全国家标准搪瓷制品；
GB 4806.4-2016食品安全国家标准陶瓷制品；
GB 4806.5-2016食品安全国家标准玻璃制品；
GB 4806.6-2016食品安全国家标准食品接触用塑料树脂；
GB 4806.7-2016食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品；
GB 4806.8-2016食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品；
GB 4806.9-2016食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品；
GB 4806.10-2016食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层；
GB 4806.11-2016食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品。
还有其他国家食品标准如下：
美国食品和药物管理局条例U.S. FDA Regulations
欧盟指令1935/2004/EC（原2002/72/EC）
德国食品和商品法LFGB(原称LMBG)
意大利法规DECREE 21-03-1973
法国法规DGCCRF 2004-64
日本食品卫生条例Japan Food Sanitation Regulation
中国国家食品卫生标准GB