随着各种美食的诞生，越来越多的美食呈现在大家眼前，螺蛳粉火锅就是一种，螺蛳粉火锅是由螺蛳粉衍生而来，螺蛳粉的汤底加上各种食材成了火锅的吃法。大蛮螺螺蛳粉火锅在口罩之下经受住了重重考验，看到一家家门店生意如此红火，甚是欣慰！
2018年，一碗来自柳州街市的螺蛳粉跨越千里来到了美丽的泉城济南，并有了一个好听的名字——小蛮螺螺蛳粉。自此，小蛮螺凭借其“辣爽鲜酸烫”的独特风味和完善贴心的服务，五年全国门店突破1500+，每年有上亿人品尝小蛮螺螺蛳粉的美味。随时间推移，单一粉类产品无法满足多元多变的就餐与社交需求，螺蛳粉界的又一新星—“大蛮螺螺蛳火锅”应运而生。
大蛮螺螺蛳火锅不仅继承了小蛮螺良好的口碑和市场基础，而且在产品形式、口味特色、就餐形式以及品牌属性上都做了进一步升级，让其在满足螺蛳粉“辣爽鲜酸烫”的基础上，同时满足了“万物皆可涮”的火锅属性与消费者对于“万物皆可螺蛳粉”的完美追求。辣的过瘾、酸的刺激、臭的迷人，大蛮螺螺蛳火锅。
大蛮螺螺蛳粉秉承总部全程扶持的态度，帮助了一家又一家创业者成功创业，生意红火程度出人意料。