食品工业洁净用房的工程设计及建造的主要特点是保护食品（供人食用或者饮用的成品和原料）在生产工程中不被污染，确保最终食品的食用安全性。
随着生活水平的不断提升，人们越来越注重卫生、注重食品安全、注重健康饮食!保证食品生产的卫生及安全。吃到健康的食品，是每个人共同的心愿，因此食品厂车间的消毒净化工作，工作环境要干净整洁，生产出的食品才会质量高。
1、检测项目
温度、相对湿度、压差、换气次数、风速、新风量、噪声、照度、尘埃粒子数、沉降菌、浮游菌、高效过滤器检漏。
2、检测依据
GB 50687-2011《食品工业洁净用房建筑技术规范》
GB 50073-2001《洁净厂房设计规范》
GB 50591-2010《洁净室施工及验收规范》