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公司供应产品:平坝窖酒、平坝珍品壹号、平坝箴1983、平坝1961、平坝1979、平坝1981、平坝1983、金壶春翡翠、平坝窖龄15年、平坝窖龄30年。
近期平坝酒厂推出平坝新品分别是平坝1961、平坝1979、平坝1981、平坝1983，该系列酒的面世是基于平坝酒曾在获奖评优历史上4个重要里程碑的纪念。下面简单给大家介绍平坝1961。1961年平坝酒获全省名酒评选会酒类名列第二名，且多次蝉联贵州名酒称号，曾被著名白酒专家周恒刚先生盛赞为“酒国精英、黔中神品”。这大概就是茅台以下，鸭溪平坝的历史渊源。
平坝·1961 酒意浓，香如故。“家有千金，不如汝窑一片”。该款酒的汝瓷天青色瓶身，尤显尊贵、典雅、大气。这款平坝·1961，古法纯粮工艺，6年基酒酿制而成，古朴典雅的外观设计，天青色瓶身，清雅独秀。汝瓷天青釉小口瓶，奢华不张扬。藏酒曲之风韵，显瓷器之风华。平坝·1961，香气悠久，浓酱协调，优雅馥郁，细腻丰满，回味爽净。1961年，平坝酒获全省名酒评选会酒类名列第二名。平坝·1961承自平坝酒酱香独特且复杂的酿造工艺、酿酒团队数次口感测试，造就了酒体本身的平衡之美和别具风味的黔中酱酒。
平坝酒厂
贵州省平坝酒厂有限责任公司前身是贵州省平坝酒厂，于1952年成立，位于有着“西部之秀”、“中国瀑乡”、“蜡染之乡”、“屯堡文化之乡”之称的安顺市平坝区，是贵州老八大名酒厂，“贵州老字号”企业，是传统黔派兼香白酒的开创者和麸曲酱香传承者。
平坝酒厂生产的麸曲酱香和兼香型系列品牌酒有平坝窖酒、金壶春、平安酒，曾先后三十余次荣获国际国内金奖。
独特工艺
平坝窖酒的生产工艺比较独特，它在贵州酿造业传统的大曲小曲串香工艺的基础上，兼收并蓄，扬长避短，成为一种具有自己风格的一种白酒。平坝窖酒以高粱、小麦、稻谷和百余味中药材为原辅料，用水取自著名地理学家徐霞客誉为“串串宝珠链，天下第一泉”的珍珠泉。酿制采用“小曲发酵，大曲糖化，清蒸续糟，长期贮存”的传统固态发酵工艺。其兼香型酒浓酱协调、芳香独特、入口柔顺、回味爽净 ;酱香型酒清冽香雅，口感醇和，酱味棉柔、甘爽舒适。