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国台国标酒(2016年酿造)
酱酒大热的时代,选择大于努力。连续多年的高速发展,酱酒热的赛道也从品类竞争转轨进入品牌竞争阶段。
虽说“抢酒就等于抢钱”,但在现实情况里,抢到什么样的酒业意味着与财富的距离远近。品牌背书,高稀缺性和高品质加持的产品无疑是经销商热抢的首选。
“好酒之上,唯有老酒。”消费升级意味着需求和品质升级,真实年份酒,尤其是酱酒的真实年份酒无疑已经成为了酱酒赛道中的新风口。
为什么说在酱酒热的赛道中,真实年份酒已然成为了新的财富风口?3月15日,在由中国酒业协会指导,国台酒业主办的“国台真年份·领航大酱香”第二届真实年份酒趋势论坛暨国台国标酒(2016年酿造)上新发布活动上,酒业家找到了答案。
“年份是中国白酒品质与价值的重要表达,特别是酱酒这种独特工艺香型的白酒,年份是保证品质的基本点,这包含了酿造年份与储存年份。国台国标酒是真实年份的创领者,国台选择在“3·15”发布,正是彰显出企业的品质自信。” 中国酒业协会秘书长何勇说道。
何勇进一步,随着社会的发展,人们的美好生活需要美酒相伴,美好生活要喝真年份美酒。
相关数据显示,目前,我国中产阶层的规模大概在3亿人左右,而在刚刚发布的“十四五”规划和2035年远景目标纲要中明确说道,要扩大中等收入群体。而这也将成为酱酒真实年份酒最肥沃的市场土壤。
中国食品发酵工业研究院副院长、国家食品质量监督检验中心主任宋全厚认为,储存是白酒酿造的关键环节,对白酒品质产生了重要影响,而年份酒就是因为在储存的过程中产生了变化,酒的整体品质才有了大幅度提升,成就了真正的年份好酒。对于酒企来说,产品必须拥有独特的标签和特点,令产品品质标准化。国台通过理性科学的研究,挖掘了年份酒的标准和内涵。
“真实年份是市场的需求,是行业发展的需求,是企业社会责任的体现。”中国酒业协会副秘书长刘振国在论坛上说道,不是所有的企业都可以生产年份酒,而国台是首批通过中国酒业协会年份酒认证的企业,在每瓶酒标注酿造年份和出厂年份,是对消费者的尊重,更是国台酒社会责任的体现。
“名酒之上,唯有老酒,品质之上,唯有老酒。酱酒是老酒市场中次新酒的主力阵营,升值空间大、快、猛,酱酒是老酒市场中大赛道、大市场。”北京卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏说道。
酱酒天然就具有年份酒的属性,酱酒也将是年份酒标准的受益者。真实年份酒价值表达在于稀缺性价值塑造。从时间上说,年份酿酒的价值在于时间的稀缺性,年份酱酒具备“让时间变成钱,时间越久越值钱”的特性,但能满足这一条件的首先得是好酒,所以大品牌背书下的高品质。从产区上说,离开茅台镇酿不出真正的茅台酒,15.3平方公里的茅台镇是中国酱酒的根,核心产区的稀缺性决定了来自茅台镇的正宗大曲酱香的稀缺性!
国台酒业副总经理、国家一级品酒师汤旭在论坛上说到,真实年份酒是喝酒人内在的广泛需求,而酱香型白酒的高品质内核满足了人们对美好生活和品质生活的需要。
汤旭认为,人们对美好生活的向往、对品质生活的需求,伴随着消费结构的升级、消费理念的提升以及消费理性的回归,喝品质高、相对更健康且性价比更高的好酒将成为主流选择,而真实年份酒不仅是喝酒人内在的广泛需求,更是尊享价值的表达。
宝酝名酒创始人、董事长兼总裁李士祎认为,酱酒是时间的朋友,随着新年份的上市,老酒的价值也越来越突出,好的酱酒除了常规的饮用价值,还有巨大的收藏价值。