自带网红属性
大众本身对螺蛳粉已有充分认知，遍布中国每个城市，市场教育成本低，而火锅也是备受大家喜爱的美食，两者都拥有庞大的市场基础，衍生出的螺蛳粉火锅自然也有大流量！螺蛳粉火锅，2021年就频频曝光在各大社交平台，其中在小红书有44万+篇笔记，抖音3.1亿次播放量。
重新定义螺蛳+火锅
螺蛳粉火锅不仅完美保留了螺蛳粉原本独特的“酸辣味”，还解决了传统螺蛳粉的缺点——想吃螺蛳粉的味道，这是它火爆的原因；菜品不再单一，这是它持续火爆的进化。“万物皆可涮”这是火锅的核心，“万物皆可螺蛳粉”是螺蛳粉爱好者的期待的方向，两者融为一体，开启火锅时代的新篇章。
大蛮螺螺蛳火锅加盟市场前景怎么样？
迎合年轻群体的消费理念
螺蛳粉火锅客单价基本在50-80之间，这个价格区间，基本是大品牌的盲区。大品牌忙着“百元大战”，而螺蛳火锅人均几十块钱就能吃到十几款菜肴，当然会觉得超值，“轻火锅”的概念也迎合了新时代下，年轻群体的消费理念。
独特猎奇
近年来，火锅口味开始多变，顾客越来越愿意尝鲜、愿意分享。有人觉得螺蛳粉火锅臭不可耐，也有人觉得它香的独特。在多元化的今天，市场越来越细分，顾客对新鲜的事物的热情和好奇程度，远超想象。新奇怪的火锅品类，会越来越多，也会更受市场和消费者的青睐！