复合调味品是指在科学的调昧理论指导下，将各种基础调味品按照一定比例进行调配制作，从而得到的满足不同调味需要的调味品。按照复合配方配合在一起的原料，呈现出来的是一种独特的风味，一些食品企业在生产过程中，需要对复合调味料进行微波灭菌，但复合调味料多为颗粒状或粉末状，发明人经研究发现，在进行湖北敏锐微波灭菌时，一般利用微波灭菌设备对传送带上的物料进行灭菌，由于复合调味料堆积在传送带上，容易造成下层的复合调味料灭菌效果不佳，可能对食品保质照成影响，如何发明一种酱料复合调味料微波灭菌装置来改善这些问题，成为了本领域技术人员解决的问题。
