海藻糖（Fucose ）是一种人体细胞间优化沟通需要的己糖脱氧糖 。 简而言之 ， 它在大脑传输信息方面扮演一个重要角色 。 研究发现这种糖刺激大脑发育并影响大脑产生长期记忆 。 医生关于抑制包含海藻糖的蛋白质（结果是遗忘症）的研究一步支持这一理论 。
在人体许多地方都能找到海藻糖 。 它位于男性睾丸 ， 意味着在生殖方面可能扮演一定角色 。 还可以在表皮发现它 ， 因此有保持皮肤水合的作用 。 除了这些部位以外 ， 还可以在神经之间的结合处 ， 人类肾小管和乳汁中发现这种糖 。
不要把这种糖与葡萄糖相混淆 。 尽管它们都是人体常见的糖 ， 但葡萄糖是一种可以在许多食品中找到的单糖 。 例如 ， 可以在婴儿食品 ， 甜点 ， 蓝莓 ， 水果 ， 蜂蜜和许多根茎蔬菜中中找到大量果糖 。 另一方面 ， 海藻糖自然存在于人体中 。
研究证实海藻糖在癌症等特定疾病中扮演一定角色 。 尽管研究还没有最后定论 ， 但已证实可以用海藻糖抑制乳腺癌和白血病 ， 以及肿瘤生长 。 还有一些研究甚至断定这种己糖脱氧糖看起来是预防癌症细胞生长最有效的糖 。
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