酸化剂二甲酸钾作为抗生素替代品的优势
近年来，有机酸类饲料添加剂由于可保持肠道的酸性环境，抑制大肠杆菌，沙门氏杆菌等有害菌的生长，且对动物无不良作用，已得到长足发展。但有机酸类添加剂目前还存在应用效果不稳定，添加量较大而导致成本较高等问题，限制在饲料工业的广泛应用。
甲酸是相同单位重量下酸性的有机酸，添加到猪饲料中可抑制肠道中的有害菌,促进动物健康(Kirchgessner等,1992;Canibe等,2005)，但由于甲酸具有气味刺鼻、腐蚀性强、适口性差等缺点, 限制了其在饲料中的使用(verland 等,2000)。而二甲酸钾作物甲酸的一种盐则弥补了甲酸的不足，早在2001年，二甲酸钾就被欧盟批准为第一种用于替代抗生素的非抗生素促生长剂，目前已成功实现了商业化应用。
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