用于制婴儿食品、糖果、人造奶油等。医药上用作矫味剂，可由乳清提取而得。
α-乳糖水合物在药品生产中被广泛使用，在固体制剂中被作为填充剂、助流剂、崩解剂、润滑剂和黏合剂，在冻干制剂中被作为赋形剂。
药用乳糖一般是从牛奶的乳清中经浓缩、结晶、精制、重结晶、干燥后提取得到的，再经过不同的最终处理工艺，可得到粒径、可压性、流动性不同的产品，从而满足多种需求。
C12H22O11·H2O 360.31
[5989-81-1]
本品为4-O-β-D-吡喃半乳糖基-D-葡萄糖一水合物。按无水物计算，含C12H22O11应为98.0%～102.0%。
性状:本品为白色至类白色的结晶性颗粒或粉末。
本品在水中易溶，在乙醇、三氯甲烷或乙醚中不溶。
比旋度 取本品10g，精密称定，用80ml的水溶解并加热至50℃，冷却后，加氨试液0.2ml，静置30分钟，用水稀释至100ml，依法测定（通则0621）。按无水物计算，比旋度应为+54.4°至+55.9°。
鉴别:（1）在含量测定项下记录的色谱图中，供试品溶液主峰的保留时间应与对照品溶液主峰的保留时间一致。
（2）本品的红外光吸收图谱应与对照图谱（光谱集256图）一致（通则0402）。
检查:酸碱度 取本品6.0g，加新沸放冷的水25ml溶解，加入酚酞指示液0.3ml，溶液应无色，用氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）滴定，至溶液显粉红色，消耗的氢氧化钠滴定液（0.1mol/L）应不得过0.4ml。
溶液的澄清度 取本品1.0g，加沸水10ml溶解后，依法检查（通则0902），溶液应澄清，如显浑浊，与1号浊度标准液比较，不得更浓。
有关物质 取本品适量，加水溶解并定量稀释制成每1ml含100mg的溶液，作为供试品溶液；精密量取1ml，置100ml量瓶中，加水稀释至刻度，摇匀，作为对照溶液。照含量测定项下的方法试验，记录色谱图至主成分峰保留时间的2倍。供试品溶液的色谱图中除溶剂峰以外，如显杂质峰，各杂质峰面积之和不得大于对照溶液主峰面积的0.5倍（0.5%）。
蛋白质与杂质吸光度 取本品，精密称定，加温水溶解并定量稀释成每1ml中含100mg的溶液，照紫外-可见分光光度法（通则0401）检测，在400nm的波长处测定吸光度，不得过0.04。再精密吸取上述溶液1ml，置10ml量瓶中，加水稀释至刻度，照紫外-可见分光光度法（通则0401）检测，在210～220nm的波长范围内测定吸光度，不得过0.25；在270～300nm的波长范围内测定吸光度，不得过0.07。
干燥失重 取本品，在80℃干燥2小时，减失重量不得过1.0%（通则0831）。
水分 取本品，以甲醇-甲酰胺（2∶1）为溶剂，照水分测定法（通则0832第一法1）测定，含水分应为4.5%～5.5%。
炽灼残渣 取本品1.0g，依法检查（通则0841），遗留残渣不得过0.1%。
重金属 取本品3.0g，加温水20ml溶解后，再加醋酸盐缓冲液（pH3.5）2ml与水适量使成25ml，依法检查（通则0821第一法），含重金属不得过百万分之五。
砷盐 取炽灼残渣项下残留物，加水23ml溶解后，加盐酸5ml，依法检查（通则0822第一法），应符合规定（0.0002%）。
微生物限度 取本品，依法检查（通则1105与通则1106），每1g供试品中需氧菌总数不得过103cfu，霉菌和酵母菌总数不得过102cfu，不得检出大肠埃希菌。
微晶纤维素 20kg/袋 CP 样品装500g/袋起 浙江
胶囊用明胶 25kg/袋 CP 样品装500g/袋起 罗塞洛
蔗糖 50kg/袋 CP 样品装1kg/袋起 广西
羧甲基纤维素钠 25kg/袋 CP 样品装500g/袋起 浙江
硬脂酸镁 10kg/袋 CP 样品装1kg/袋起 安徽
羟丙纤维素（低取代） 20kg/袋 CP 样品装500g/袋起 安徽、浙江
羟丙甲纤维素 25kg/袋 CP 50,K4M,K15M,K100M 安徽、山东
预胶化淀粉 25kg/袋 CP 样品装500g/袋起 浙江
羧甲基淀粉钠 25kg/袋 CP 样品装500g/袋起 浙江
可溶性淀粉 25kg/袋 CP 样品装1kg/袋起 浙江
二氧化硅（微粉硅胶） 10kg/袋 CP 样品装500g/袋起 安徽
聚维酮K30pvp 25kg/桶 CP 样品装1kg/袋起 河南
倍他环糊精（β环糊精） 20kg/箱 CP 样品装500g/袋起 山东
聚丙烯酸树脂Ⅱ2号 5kg/袋 CP 样品装1kg/袋起 安徽
聚丙烯酸树脂Ⅲ3号 5kg/袋 CP 样品装1kg/袋起 安徽
聚丙烯酸树脂Ⅳ4号 5kg/袋 CP 样品装1kg/袋起 安徽
液状石蜡（重质） 500g/瓶 CP 20瓶/件 吉林
2023-2-21