互联网咖啡的出现，将咖啡在中国的故事推向了一个新的高潮，中国消费者越来越爱喝咖啡了，市场的变化，也激起了话语权的更迭。
现磨市场，时间对了风潮来了，在精品咖啡文化的加持下越来越受消费者的喜爱。面对当下咖啡市场的机遇，众多品牌不断更新迭代，从而在品牌、产品、营销上走出自己的差异化道路，实现增长突破并打造品牌壁垒的。与此同时，本土新玩家也越来越多，尤其是在线下咖啡赛道，其实从空间到产品，咖啡需要本土化。
在大多数人的心目中，咖啡是好东西，但咖啡本身是不好喝的。其实大多数人是对咖啡认知是模糊的，喝咖啡基本上是为了提神，口味无外乎苦或酸，更像是一种生活调性的彰显，在透着小资品味的咖啡馆里，工作社交、打卡休闲，这也是我们对咖啡文化的固有印象。面对新茶饮的冲击，好的口味是改变消费者习惯的关键， 从"奶茶续命"到"咖啡自由"！
新茶饮的爆发，从“一杯好咖啡”实现“一杯好喝的咖啡”的有效策略。在传统茶饮的口味上做了革新，通过鲜奶、水果等更优质的原料，把茶变得更好喝了。从用户出发的产品体验，带来一杯轻盈好入口的咖啡饮料，而不是指专业领域中的咖啡烘焙程度。众多商家也会对来自不同产地的咖啡豆做定制化处理，更突出原产地风味，并搭配季节性的花果来强化口感，呈现更大众好喝的咖啡口味。
从口味上塑造中国人对咖啡的新认知，从产品上丰富用户的选择，中国人对咖啡的接受度也越来越高。不管是经典风味的咖啡拿铁，还是年轻人都爱的芝士奶香拿铁，都热爱你的每一份热爱。西安度度鸟咖啡让消费者更多地体验咖啡的特色和魅力。同时也可以组合多种品类的产品套餐供消费者选择，让自己成为咖啡品质的“代名词”，让更多人喝一杯更好喝的咖啡。
越来越多的新派创意咖啡店，以品质与速度将这种享受的成本压低，用好咖啡缝合打工人生活的缝隙，将“咖啡自由”还给你我。一杯咖啡的时光，把生活变成喜欢的样子，或苦或甜，都是刚刚好。