牛杂，又称“牛杂碎”，是牛内脏的统称，是发源于老广州地区的一道传统美食。据说，上古一位大王在先农坛亲耕祭祀农神时，突然天降大雨，大王看到当地百姓饥馑，立即下令屠宰亲耕的牛，将其牛肉、牛肚、牛心、牛肝、牛百叶、牛肠等放入锅中。百姓食后醇正鲜美，味道甚好，至此流传下来。
牛杂碎进口前查询国家准入，查询生产工厂是否在中国海关注册备案
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装箱单--发票--合同--提单--产地证--卫生证--进境动植物检验检疫许可证--标签和中文翻译件
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