鳕鱼多是生活在海洋底层和深海中下层的冷水性鱼类，广泛分布于世界的各大洋。其中鳕科和无须鳕科中有许多经济价值 。鳕鱼肉质鲜美、营养丰富，可以活血祛癖；鳔可以补血止血；鳕鱼的骨可以治脚气。
鳕鱼进口前需确定是否在我国准入名单内，出口厂商是否已经在我国注册备案等。进口公司是否有进出口经营权及海鲜产品销售经营许可证。
鳕鱼进口清关单证：
1、原产地证
2、检验检疫卫生证
3、箱单、invoice、合同、运单
监管条件：
A 入境货物通关单
检疫条件:
P 进境动植物、动植物产品检疫
R 进口食品卫生监督检验