山梨酸是国际粮农组织和卫生组织推的高效安全的防腐保鲜剂，广泛应用于食品、饮料、烟草、农药、化妆品等行业，作为不饱和酸，也可用于树脂、香料和橡胶工业。
别名：B二烯酸，花楸酸，Sorbistat。
中文名称：山梨酸;己二烯酸;清凉茶酸;2，4-己二烯酸;2-丙烯基丙烯酸
英文名称：Sorbic Acid
EINECS号 203-768-7
适应证：用于食品和药剂的防腐。
相对分子量或原子量：112.13
密度：1.204(19℃)
熔点(℃)：132~135
沸点(℃)：228(分解)
闪点(℃)：127
性状：白色针状或粉末状晶体
溶解情况：微溶于水，能溶于多种有机溶剂。
用途：对酵母、霉菌和许多真菌都具有抑制作用。是高效无毒防腐防霉剂。用于人类食品、动物饲料、化妆品、医药、包装材料和橡胶助剂等。
制备或来源：由巴豆醛与乙烯酮缩合，生成聚酯，再分解而得。
广泛用于食品、化妆品、农产品等行业。霉菌和酵目菌的抑制剂、食品防霉剂、干性油类变性剂、杀菌剂等。
甘油 500g/瓶，30kg/桶，250kg/桶，药用级/食品级 1瓶起订
聚山梨酯80(II) 500ml/瓶，药用级/注射级 1瓶起订
乳糖 25kg/袋，药用级 1袋起订
羟苯乙酯 500g/瓶，25kg/桶，药用级 1瓶起订
羟苯丙酯 1kg/瓶，25kg/桶，药用级 1瓶起订
羟苯甲酯 1kg/袋，5kg/袋，药用级 1袋起订
聚氧乙烯（40）氢化蓖麻油 60kg/桶，药用级 1桶起订
香草醛 500g/瓶，25kg/桶，药用级 1瓶起订
甘露醇 1kg/袋，25kg/桶，药用级/供注级 1袋起订
醋酸氯己定 1kg/袋，25kg/桶 药用级 1kg起订
卡波姆 1kg/袋，25kg/桶 药用级/日化级 1kg起订