因为每个人所接触的咖啡种类不同，而会有不同的认知。对于普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也习惯那个味道。而对于咖啡界而言，对于“咖啡是否好喝”亦早有统一的客观评鉴方法。
因为每个人所接触的咖啡种类不同，而会有不同的认知。对于普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也习惯那个味道。而对于咖啡界而言，对于“咖啡是否好喝”亦早有统一的客观评鉴方法。总而言之，想要制作出一杯好喝的咖啡，首先就必须对咖啡产业链各流程的咖啡香气与味道，有基本认知。咖啡的香气和味道，统称咖啡风味。在咖啡产业链中的每一个流程，目的都是展现咖啡所蕴含的风味。若缺乏如此的风味诠释，便难以体现出一杯咖啡的价值。
逐渐喧嚣、热闹起来的中国咖啡市场上，大街小巷出现太多品牌的咖啡馆，你的咖啡好不好喝，不应该是专家说了算，而是你说了才算。虽然可能未必符合每个人的口味，但却是保证这杯咖啡都是由好的因素所组成的，当然让你喝了也不会产生不适的感觉。西安度度鸟咖啡只做差异化的产品，才能避免暗陷入同质化竞争的咖啡圈。目前三大系列新式咖啡，果味气泡水，冰淇淋系列类，每一款都为消费者带来不一样的惊喜体验！
咖啡成为大众化饮料，咖啡馆也迎来黄金时代。对于一杯咖啡来说，味道可以算一个重要的品牌标签。注重咖啡品质，强调空间的功能性与美感、舒适度的结合，同时彰显个性。更多咖啡店遍布大街小巷，可以让人们随时不假思索来一杯咖啡，这个市场才会真正被开发出来。这其中，打造自己独特产品口味的品牌也才能和这个市场一起成长起来。
我们还是要回归到咖啡的本质，怎样才算是一杯好咖啡？高不高分、获没获奖、加了什么调味都没关系，只要品饮者认为咖啡好喝就OK了，消费者的认可才是好的。