慢慢的喝咖啡的人群就会越来越多，未来人口老龄化之后，大家喝咖啡的习惯养成，平均咖啡消费量肯定会上来，而且未来经济不可能持续高速增长。咖啡这个东西不是一个高科技，就是一杯饮料而已。
咖啡在城市，比如现在一二线很多城市已经出现一些特定的咖啡特色馆子，其实未来咖啡的市场肯定是多元化的，分化市场。咖啡厅、家中、办公室，人手一杯咖啡在很多城市成了常见风景。除了提供便利外带、品质稳定的咖啡品牌进驻，特色的独立咖啡厅也逐渐展露头角。同时，中国也开始出产高质量的本土咖啡。这项风靡全球的饮品正在赶上历史悠久的饮茶文化，魅力不容小觑。
随着经济快速发展，喝咖啡的人越来越多。咖啡走进中国人生活日常，咖啡产业成了不可忽视的商机之一。整体饮品消费者中，虽然喝咖啡的人相对较少，但在快速成长，有望可以超过茶的消费者。咖啡市场再次热闹起来，许多小品牌和独立咖啡正在崛起，中国独立咖啡店兴起，某种程度上也代表连锁咖啡厅已无法完全满足中国消费者。他们已经开始寻找异於连锁店提供的咖啡。
本土小众咖啡以亲民价格打入本地咖啡圈，在当地拥有很高的认知度和评价，而且有品牌、有调性、有爆款，有自己的忠实客群。西安度度鸟咖啡在传统茶饮的基础上进行了不间断的产品创新和升级，果咖、奶咖、气泡水，冰淇淋系列等产品组成的差异化产品。有传统、有传承就要有创新，只有创新能不断吸引新一代人们对一样事情的认识与关注。
培养了很多咖啡用户消费的习惯，满足消费者多样化的消费场景，同时结合线下活动，覆盖更广泛的消费人群。满足已有咖啡饮用习惯的消费者追求更好或更平价的咖啡。用句流行的词来说：咖啡市场已经内卷起来了。众多品牌不断地拓展自己的品牌市场，打造更多样化的产品，都为这个品牌注入了更多可能性。
能够随时随地享受咖啡的香醇，满足消费者对于便捷而健康的生活方式的追求，将门店的畅销饮品口味、季节限定等概念引入，中国市场大小众品牌纷纷推出了创新口味。